Para hacer la boca agua

Salsa de congrio

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Bacalao confitado con vinagreta de perejil sobre lecho de patatas con tomates cherry y chalotas.

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Risotto de calamares

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Melga ao vapor com redução de<br>vinagre balsâmico, puré de ervilhas<br>e legumes baby

Mollera Moranella al vapor con reducción de vinagre balsámico, puré de guisantes y verduritas

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Tostadas con mantequilla de anchoas y vientre de lirio ahumado

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Filete de pez espada ahumado con ensalada de microverdes y vinagreta de miel y naranja

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Sándwich de Pastrami de Atún, Brioche Tostado y Ensalada de Col

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