Longe de sériole avec salade estivale acidulée
Ingrédients:
1 paquet de longe de sériole
2,80 bœufs de verdure mélangée
3 radis, coupés en tranches
0.35 oz de branche de fen fenouil
½ cuillère à café de fleur de sel
1 citron vert
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Producteurs: Microgreens, Prata de Mel
Préparation:
Ouvrez le paquet de longe de sériole et placez-le sur une assiette.
Dans un bol, mélangez le mélange de verdure, le radis tranché et la branche de fenouil.
Assaisonnez avec le jus d'un citron vert, la fleur de sel et mélangez.
Placez la salade au centre de l'assiette et arrosez-la d'huile d'olive selon votre goût.