Lombo de lírio curado com salada ácida de verão
Ingredientes:
1 embalagem lombo de lírio
80 gr de mix de folhagens
3 rabanetes, laminados
10 gr de rama de funcho
½ c. chá de flor de sal
1 lima
1 c. sopa de azeite
Produtores: Microgreens, Vale das Dúvidas
Preparação:
Abra a embalagem de lombo de lírio e disponha num prato.
Num recipiente misture o mix de folhagens, os rabanetes laminados e a rama de funcho.
Tempere com o sumo de uma lima, a flor de sal e envolva.
Coloque a salada no centro do prato e regue com azeite a gosto.